Berlin: Weben und Essen auf Japanisch
Shiori, so heißt der Geheimtipp in Berlin-Mitte. Ein kleines japanisches Lokal mit maximal 10 Gästen pro Abend und einer Menükarte mit hundert Punkten.
Shiori, so heißt der Geheimtipp in Berlin-Mitte. Ein kleines japanisches Lokal mit maximal zehn Gästen pro Abend und einem Menü mit hundert Punkten.
Shiori setzt sich zusammen aus "shi", was soviel bedeutet wie Geschichte, und "ori", ein Schriftzeichen, das für Weben steht. Und nachdem im Shiori nomen natürlich gleich omen ist, ist Shiori ein Ort der Begegnung, in dem sich Menschen, Herz und Gaumen verweben und so neue Geschichten schreiben.
Möglich ist nur eine Reservierung pro Sitz pro Abend, reservieren sollte man unbedingt. Sonst geht die Chance gegen null, einen der zehn begehrten Sitzplätze in Berlin-Mitte zu ergattern, um dort das 8-Gang-Menü "Omakase" und die japanische Gastfreundschaft "Omotenashi" zu erleben. Konkreter wird es hier nicht. Daher: hingehen!
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