Essen über den Dächern von Tokio
Ruheoase inmitten der Straßen Tokios: Im Rosemary's sitzt man unter der Laube, während entfernt der Straßenlärm der Metropole rauscht.
Rooftop-Konzept aufs Feinste: Das Rosemary´s Restaurant in Shinjuku bringt New York's West Village Style und italienische Pasta auf die Dächer Tokios.
Ebenso wie im New Yorker Ableger legt man auch im Rosemary's Tokio höchsten Wert auf die Frische der Zutaten. Daher hat man über der Terrasse auch einen Garten angelegt, in dem die Kräuter gepflückt werden, die dann auf "Bagna Cauda" (ein Gemüseklassiker aus dem Piemont) und "Octopus Salame mit sizialinischer Garnitur" landen.
Alles was nicht von der eigenen Terrasse stammt, kauft die Crew bei kleinen Produzenten aus der Umgebung. Im Rosemary's Tokio ist das hochwertige Produkt stets der Startpunkt: Sei das nun in Hinblick auf das Anbau- und Ausbildungsprogramm für Schulklassen auf dem Rooftop-Garden inmitten von Tokio oder in Bezug auf die in Fujiyama aufgezogenen Schweine, die mit selbstgemachter Orechhiette-Pasta eines der Signature Dishes des Rosemary's bilden.
The team ROSEMARY'S Tokyo and our mamma Mrs. ROSEMARY ! Just starting today, let's join us and check our special location ♪ #rosemarystokyo #rosemarysnyc #cafecompany Ein Beitrag geteilt von Rosemary's tokyo (@rosemarys_tokyo) am
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