Hongkong, China

 Heidi Rietsch am 17.05.11

Food & Drink

Gourmetmagnet im Central Park Hotel

Gut gekleidete Asiatinnen trippeln in High-Heels über den Gehsteig, Männer in Maßanzügen folgen. Vor einer unauffälligen Holztür verharrt die Gruppe kurz, drückt auf einen Klingelknopf und wird kurze Zeit später eingelassen. Ihr Ziel: Das japanische Restaurant Wagyu Kaiseki Den in Hongkongs Künstlerviertel.

Das zum Central Park Hotel gehörige Restaurant bietet mit nur 30 Sitzplätzen eine intime Atmosphäre. Wegen der begrenzten Platzanzahl ist eine frühzeitige Reservierung unbedingt notwendig. Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Kleinod öffnet nur abends und verfügt über keine Karte. Heißt: Der Chef kocht jeden Abend ein anderes Menü – je nach Stimmung.

Viele Gäste kommen von ihren Villen außerhalb der City und übernachten im angeschlossenen Central Park Hotel. Es liegt direkt an einem Park im Künstlerviertel Hong Kongs, etwas westlich vom geschäftigen Zentrum. Wo vor ein paar Jahren noch Bruchbuden und zugenagelte Fenster das Straßenbild beherrschten, reiht sich heute eine Galerie und ein Antiquitäten-Geschäft ans andere.

Der perfekte Ort also, um tagsüber Kunstwerke in einer der zahlreichen Galerien zu erstehen, abends ein Überraschungsmenü im „Wagyu Kaiseki Den“ zu testen, und nachts in der geräumige Executive Suite des Central Park Hotels den Abend ausklingen zu lassen.

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