Hamburg: Restaurant und Bootsverleih in einem

Der britische Designer Tom Dixon ist für das Licht verantwortlich, Möbelbauer Kff aus Lemgo schuf mit seiner ergonomischen Bestuhlung die passende Gemütlichkeit. Und Stargastronom Stephan Kolba ist hier in seinem Element: Mit dem Noas hat Hamburg ein neues Szenelokal, das mehr offeriert als nur eine exzellente Küche.

„Das moderne, offene und lichtdurchflutete Ambiente unserer Location steht für das, was uns wichtig ist: Gastfreundschaft, eine hochwertige, außergewöhnliche und immer wieder überraschende Küche“, so Kolba über sein Konzept. Auf der Speisekarte stehen Dry-Aged New York Style-Steaks genauso wie gegrilltes Thunfischfilet oder getrüffelte Taglierini. Der Clou: Wegen der direkten Lage sieht man nicht nur wunderbar auf den Isebekkanal, sie ist auch eine tolle Möglichkeit zur Freizeitgestaltung. Die Boote im hauseigenen Verleih sind zum Mieten – damit man sich das spätere Abendessen erst einmal richtig verdient.