Beirut, Arabische Welt

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Katharina Czerny am 6.09.11

Cheftable, Collections, Die Insider, Food & Drink

Insider Beirut: Paul Atallah

Paul Atallah ist Wein- und Getränkemanager im Hotel Le Gray in Beirut. Seine Weinauswahl für das Hotel wurde bereits zweimal hintereinander mit dem “Wine Spectator Award“ honoriert. Mit ihm machen wir einen Rundgang durch sein Beirut.

Können Sie uns verraten, welches Viertel in Beirut gerade sehr angesagt ist?
Die künstlerische Nachbarschaft in der Nähe des Hafens, gleich in der Nähe des Le Gray ist sehr angesagt. Wir nennen die Gegend die “Hafen-Region“.

Bei Weinen halten Sie immer nach neuen Sorten die Augen offen. Ist Ihnen auch in Beirut etwas Neues aufgefallen?
Der Nachtclub Pier 7 (Dora Coastal Road) und Momo at the Souks in der Innenstadt (Beirut Souks).

Wohin gehen Sie am liebsten frühstücken?
Normalerweise esse ich Manouché bei Zaatar W Zeit, einer Bäckerei in der Nähe des Hotels. Manouché ist ein traditionell libanesisches Frühstück und hier sehr beliebt (Sodeco Street).

Ihr Lieblingsrestaurant in Beirut?
Joker in Byblos mag ich am liebsten wegen des Ambientes und der traditionellen Küche. Wer es gerne leger mag, sollte zu Kabaji in Ashrafieh gehen. Eine libanesische Fast-Food-Kette, die bekannt für ihr gegrilltes Fleisch ist.

Als Barkeeper wissen Sie sicher, wo die besten Partys der Stadt stattfinden?
In der Music Hall (Starco Center), im Rikky’s in Fakra und in der Sky Bar (Beil Center).

Wir haben nur einen Tag in Beirut, was müssen wir alles machen?
Zur Jeita Grotte fahren (20 Kilometer nördlich von Beirut), dann an den Strand gehen und bis zum Sonnenuntergang bleiben – und dann Party bis zum Morgengrauen.

Was können wir an einem verregneten Tag in Beirut unternehmen?
Besuchen Sie das Beirut Art Center (Jisr El Wati) oder gehen Sie zu einer Weinverkostung zu Enoteca (Achrafiye), einem Winzer mit einer großen Auswahl an Weinsorten.

Wo kaufen Sie Ihre Mode ein?
Wer mich am meisten inspiriert, sind die Designer von Starch. In ihrem Showroom präsentieren sie die Debüt-Kollektionen von vier bis sechs jungen Designern, die jedes Jahr neu ausgewählt werden. Wenn Sie in Beirut sind, müssen Sie in die Boutique in Saifi schauen, das ist in der Innenstadt von Beirut (Saifi Village).

Haben Sie einen Geheimtipp für uns?
Nachdem ich aus Byblos bin, empfehle ich dort einen Spaziergang durch den alten Souk zu machen und einen Besuch in der 6.000 Jahre alten Zitadelle.

Welches Souvenir empfehlen Sie Touristen?
Ein Plakat mit dem alten Alphabet drauf.