Kärnten, Österreich

17°

Katharina Czerny am 7.03.11

Die Insider, Food & Drink

Insider Kärnten: Josef Trippolt II

Es ist zwar der Junior, doch wie sagt man so schön: „nicht von schlechten Eltern“. Josef Trippolt Junior ist Sohn von dem gleichnamigen Senior, Haubenkoch und hat vor kurzem mit seinem Vater den Bestseller Die Bären Küche herausgebracht. Uns verrät er, was er in Kärnten unternimmt, wenn er mal die Haube ablegt.

Wo sind Ihre Lieblingsplätze in Kärnten im Frühling/Sommer?
Die Enzianwiese im Gebiet rund um die Klagenfurter Hütte. Perfekt, um nach einer Bergtour zu relaxen und die perfekte Kulisse für einen Heimatfilm. Außerdem der Geierkogel beim Klippitztörl. Oben ist noch alles weiß mit Schnee bedeckt, der Blick reicht bis in die Julischen Alpen und ins grüne Lavanttal mit seinen tausenden Apfelblüten im Frühling.

Kärnten und es regnet? Was tun?
Ein Must: Das Werner Berg Museum in Bleiburg besuchen und über die Werke des international anerkannten Künstlers staunen. Dann geht es ins Nachbarhaus in die Werner Berg Genießerei (10-Oktober-Platz 6): Jazz hören, Prosecco oder Muskateller Frizzante schlürfen, Jauntaler Salami und italienischen Prosciutto schmausen. Außerdem: Shoppen. Alpe-Adria-Produkte vom Feinsten: z.B. Tomatenketchup von Livio Pesle aus dem Friaul (Via Abbazia 11, San Giovanni al Natisone). Noch immer Schmuddelwetter? Dann empfehle ich das Liaunig Museum in Neuhaus (41). Unbedingt anmelden, denn ohne Führung kommt man nicht rein. Mit Kindern unter 12 Jahren auch nicht. Nicht verpassen: das Heinrich Harrer Museum in Hüttenberg (Bahnhofstr. 12). Dafür schlägt meine Alpinisten-Seele ganz besonders.

Den schönste Blick auf Kärnten hat man wo?
Von der Gerlitzen auf den Ossiacher See, in den Läden von Rettl-Trachten in Villach (Freihausgasse 12) und Klagenfurt (Burggasse 8), in den Vitrinen von Delikatessen Jäger in Klagenfurt (Radetzkystraße 38-40).

Hotels, die Ihnen in Kärnten gefallen und die Sie uns empfehlen können?
Art Lodge in den Nockbergen (Verditzer Straße 52, Afritz am See). Ein feines Vier-Sterne-Kunsthotel am Verditz als perfektes Hideaway. Außen sieht der historische Rohrerhof aus wie vor hunderten Jahren, innen haut es einen fast um: topmodern, mit einem irren Farbkonzept, Design-Klassikern und einen Haufen zeitgenössischer Kunst . Der Hochschober auf der Turracher Höhe 5 und das Falkensteiner Cristallo (Katschberghöhe 6). Wahnsinns-Blick über den Millstättersee: Seehotel Koller’s (Seepromenade 2-4).

Ein Platz in Kärnten, an dem Sie gerne alleine sind?
Ich möchte an allen Orten allein sein, an denen ich meine Aquarellfarben, Papier und Pinsel hinschleppen kann. Beliebte Motive von mir sind die Karawanken, die Almen um Bad St. Leonhard, die Julischen Alpen, die Steiner Alpen. Fast ein Ding der Unmöglichkeit, aber ich schaffe es doch, allein auf dem Großglockner zu stehen. Perfektes Timing ohne Karawane und Gedränge.

Don’t do that in Kärnten?
Schwarz auf der Fete Blanche tragen, bei Witzen die Pointe vergessen, Kärntner Lieder mit steirischem Schwung singen.

Fünf Dinge, die man in Kärnten unbedingt gemacht haben sollte?
Auf den Großglockner gehen, Kärntner Wein probieren, mit dem Flugdrachen von der Koralm Richtung Wolfsberg starten. Dann den Kühen auf der Märchenwiese im Bodental beim Purzelbaum schlagen zusehen und Schokolade von Dieter Craigher aus Friesach probieren.