Südafrika, Afrika

10°

 Verena Neumayr am 13.12.11

Cheftable, Die Insider, Food & Drink

Insider Südafrika: Malmsey Rangaka

Malmsey Rangaka leitet das Weingut M‘hudi in Südafrika, im Jahr 2010 ausgezeichnet als „Emerging Tourism Entrepeneur“ Südafrikas.

Wie kommt jemand wie Sie, ganz ohne Background im Weinbau, zu einem erfolgreichen Weingut?
Ich war 48 Jahre alt, als ich meine Karriere als Psychologin hinter mir ließ und mich für den Weinbau entschied. Einerseits, weil ich am damaligen großen Umschwung Südafrikas beteiligt sein wollte, andererseits, weil sich mir auf einmal ein Lebensstil anbot, an dem nicht viele schwarze Südafrikaner teilhaben konnten. Ich wollte außerdem etwas kreieren, eine Zukunft und ein Vermächtnis für meine Kinder. Ich hatte damals keine Ahnung, was die Weinproduktion betrifft, und trank selbst auch keinen Wein – es war eine echte Lernphase sozusagen.

Was unterscheidet M’hudi von anderen Weingütern in Südafrika?
M’hudi war und ist das einzige Weingut in Südafrika, das im Besitz einer schwarzen Familie ist und von ihr auch geführt wird. Es ist schon ironisch, dass auch nach 17 Jahren Demokratie Rassengleichheit immer noch ein Thema ist. Nicht alles hat sich seit 1994 verändert. M’hudi unterscheidet sich deshalb, was Ort und Kultur betrifft.

Welcher Wein schmeckt Ihnen persönlich am besten?
Mir sagt ein guter südafrikanischer Merlot sehr zu – er hat milde, weiche Gerbstoffe, besitzt aber gleichzeitig eine gute Struktur und Eleganz.

Ihr Lieblingsplatz zum Relaxen?
Ich mag die Küste, daher ist es günstig, dass Stellenbosch so nahe am Meer liegt. Ich kann ein Buch nehmen, damit an den Strand gehen, lesen und spazieren gehen.

Welches Restaurant empfehlen Sie uns?
Mir gefällt Moyo – gute Stimmung in traditionell-afrikanischem Setting, mit viel Platz, um mit Freunden loungen zu können. Das Buffet ist sehr großzügig und natürlich gibt es auch M’hudi Weine zu trinken! (Spier Weingut, R310 Lynedoch Road, Stellenbosch 7603)