Romeo: Werkstatt römischer Kreativgastronomen
Früher wurde hier an alten Alfa Romeos geschraubt. Heute kennt man das Romeo als eine Mischung aus Café, Restaurant, Bäckerei, Catering und Gourmetküche.
Fabio Spada und Cristina Bowerman setzten sich mit den Brüdern Rosciolo zusammen und beschlossen ein neues Gastronomie-Konzept in Rom: Café, Restaurant, Bäckerei, Catering und Gourmetküche auf hohem Niveau vereint. Verantwortlich für die römische Kulinarik ist die mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin Cristina Bowerman. Auf gut 400 Quadratmetern haben die Macher ein Restaurant, eine Bäckerei und einen Feinkostladen vereint. Eine ehemalige Alfa-Romeo-Werkstatt mitten im Stadtteil Prato haben die Gastronomen dafür umgewidmet, um hier ihre Vision aus Nobelgreisler trifft kulinarische Spitzenleistung trifft Brot zu realisieren. Als Erinnerung an das frühere Leben des Betriebes hat sich auch der Name ergeben – Romeo.
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