Daniela Illich am 25.10.11 Green Luxury, Hotel & Travel
Grün ist in, nicht nur beim Essen, auch in der internationalen Hotelszene. Bio-Lebensmittel sind in den Gourmetküchen keine Seltenheit mehr. Auch die Zirbenholztische kommen ziemlich schick daher. Vom besseren Raumklima ganz zu schweigen. Verstaubt sind maximal die Klischees aus der Öko-Vergangenheit.
Ein lange Bio-Vergangenheit hat das Hotel Daberer. Schon 1978 hat sich die Familie Daberer im Kärntner Gailtal dem nachhaltigen Denken verschrieben. Gleich bei der Ankunft im 4-Sterne-Superior-Bio-Wellnesshotel sticht der Niedrigenergie-Dachaufbau ins Auge. In diesen sind die neuen Weitblickstudios integriert, alle mit naturbelassenen Lehmwänden. Mit einer Pelletsheizung wird umweltschonend geheizt, das Warmwasser wird mithilfe der Solaranlage am Dach aufbereitet. Ob das auch wirklich funktioniert, sieht man im Energieschaufenster neben der Rezeption. Am Grünen Daberer-Tag, einmal in der Woche, zeigt die Familie durch besondere Erlebnisse, was den grünen Lifestyle noch so ausmacht. Regionale Lieferanten und Experten vor Ort bestätigen das.
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