Kärnten, Österreich

12°

 Katharina Czerny am 20.12.10

Die Insider, Green Luxury

Insider Kärnten: Toni Sauper

Früher war Toni Sauper Gastwirt. Heute ist Toni Sauper Alpinreiter, Schitourenguide, Projektentwickler, Bergführer, Extrembergsteiger. Und einer der besten Kenner der Kärntner Berge.

Wo liegen Ihre Lieblingsplätze in Kärnten?
Irgendwie ist ganz Kärnten mein Lieblingsplatz. Der herausragendste Platz – im wahrsten Sinne des Wortes – ist natürlich der Gipfel des Großglockners. Es ist jedes Mal aufs Neue ein erhebendes Gefühl, die herrliche Bergwelt von oben zu betrachten, von einem echten Kraftplatz aus. Gern halte ich mich auch im Gradental in der Schobergruppe auf. Je weiter man in dieses archaisch-wilde Gebirgstal eindringt, desto mehr an faszinierender und beeindruckender Natur hält es bereit. Gern mach ich es mir aber zu Abwechslung auch in der Gegend um den Wörthersee gemütlich, da dort mein Sohn wohnt. Besonders schön finde ich beispielsweise den Sternberg, den schon die Kelten und Römer als Kultstätte schätzten.

In welche Hütte kehren Sie gerne ein?
Zum Mittagessen im Bergrestaurant Schareck (Großglockner, Hof 94, Heiligenblut) und auf einen (legendären) heißen Obstler in Sepps Fleißkuchl (Großglockner, Heiligenblut).

Die besten Restaurants mit Aussicht?
Ein Sommer-Geheimtipp an der Grenze Kärnten/Osttirol: Die Raner-Alm (Gebiet Schobergruppe). Zwei Mölltalerinnen (Mutter und Tochter), die jahrelang in Triest lebten, holen von dort wöchentlich frischen Fisch und bereiten diesen so zu, wie man es von ausgezeichneten Fischlokalen direkt am Meer kennt. Lobster & Co auf 1.900m mit Blick in die Dolomiten! Außerdem: Der Glocknerblick in Großkirchheim auf 2.050 Meter (Arnig 7, Kals am Großglockner) und das Almgasthof Himmelbauer oberhalb von Obervellach (Wolliggen 4, Obervellach).

In welcher Bar gibt es die besten Drinks?
In meiner Region in der Schlosswirt-Bar (Döllach 100, Großkirchheim) und in der Glockner-Lounge im Glocknerhof (Hof 6, Heiligenblut). Am Wörthersee in der Schlossbar in Velden (Schloss Velden, Schlosspark 1) und wunderbare offene Weine gibt es im Hubertushof in Velden (Europaplatz 1).

Ihre Lieblings-Schiroute?
Die Schiroute in die Fleiß (Großglockner, Heiligenblut). 800 Höhenmeter unpräpariertes, gleichmäßig und ausreichend steiles Gelände – da pfeifen die Komantschen.

Ihr Ruheplatz in den Bergen?
Bei der Gipperkapelle oberhalb von Heiligenblut.

Ein Kärntner Naturerlebnis im Winter?
Wenn man mit Tourenski bei Vollmond einsam unterwegs ist.

Haben Sie ein Lieblings-Spa in Kärnten?
Im Glocknerhof in Heiligenblut (Hof 6) oder im Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe 5.

Ihr Lieblingsdesigner der Region?
Martina Unterwelz (www.maziart.com).

Wo macht Einkaufen in Kärnten am meisten Spaß?
Am Bauernmarkt in Döllach, im Shopping Center Atrio in Villach (Kärntner Straße 34) und in den City Arcaden Klagenfurt (Heuplatz 5).

Der schönste Platz am See?
Maria Loretto (Lorettoweg 54, Wörthersee) , die Pörtschacher Strandpromenade bei winterlichem Sonnenuntergang mit Blick auf die Veldner Bucht und die Karawanken.

Der schönste Platz in den Kärntner Bergen?
Das Brittitsch-Kar. Das kennt niemand und ich verrate auch nicht, wo das ist.

Ein Restaurant, das für seine Speisen aus Bio-Produkten der Region bekannt ist?
Die Tauern Alpin Genuss Wirte. (Z.B. im Haubenrestaurant Gasthof Zur guten Quelle, Lassach-Schattseite 7, Obervellach)

Daran kann ich mich noch erinnern, als ich Kind war…..
An die frische Buttermilch auf der Alm , die ich in großen Mengen getrunken und damit meine Verdauung auf eine harte Probe gestellt habe.

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