Amsterdam, Niederlande

Art & Design, Die Insider

Insider Amsterdam: Karin Krautgartner

Karin Krautgartner ist Head of Interior Design bei Designer Marcel Wanders und entwirft das Innenleben von Luxury Hotels.

Wo gibt es das beste Frühstück?

Im De Bakkerswinkel, Westerpark. Hier gibt es seltenerweise “richtiges” Brot und selbstgemachte Marmelade in einer Designumgebung (Regulateurshuis 1, Polonceaukade 1).

Welches Restaurant können Sie für ein romantisches Dinner bei Kerzenschein empfehlen?

Pont 13 ist eigentlich ein Schiff, das zu einem Restaurant umfunktioniert wurde. Sehr romantisch, vor allem bei Vollmond (Haparandadam 50).

Wohin gehen Sie essen, wenn es gut und günstig sein soll?

Amsterdamer lieben Snackbars; klein, “gesellig” und günstig. Eine meiner Favoriten ist die Thai Snackbar Bird am Zeedijk (Nr. 77) und wenn da kein Platz ist, kann man auch ins gleichnamige Restaurant gegenüber gehen. Für Pizza geht man zu De Pizzabakkers am Haarlemmerdijk (Nr. 128) und für echt holländische Gerichte zu Moeders in der Rozengracht 251. Wer Burger mag, muss zum Burgermeester (z.B.: Elandsgracht 130), auch für Vegetarier!

Haben Sie auch ein Lieblings-Organic-Restaurant?

Proef ist ein Restaurantkonzept von “eating designer” Marije Vogelzang. Hier wird das Essen zum Erlebnis, wenn man seinen Bratapfel zuerst aus dem Keramikmäntelchen befreien muss oder merkt, dass der Paprika ein Tattoo hat und der Teller aus zwei Teilen besteht und sich sehr gut zum Essenstausch mit dem Nachbarn eignet (Gosschalklaan 12).

In welchen Bars schauen Sie gerne auf einen Drink vorbei?

Das Brecht ähnelt einem Wohnzimmer, in dem jeder Stuhl und jede Wand anders aussieht (Weteringschans 157). Wers etwas cooler bevorzugt, geht ins Lola’s in der Kerkstraat 23 oder in die Minibar in der Prinsengracht 478, wo man seinen eigenen Kühlschrank verwaltet.

Wohin gehen Sie denn am liebsten shoppen?

Wenn man genug hat von großen Einkaufszentren, dann ist man in Amsterdam gerade richtig. In den 9 Straatjes, im romantischen Stadtteil Jordaan gelegen, gibt es Vintage, Designermode, Raritäten und das “bruine kroeg” (das typische holländische Pub) nebeneinander.

Wo kaufen Sie Ihre Mode ein?

Bei YDU, Young Designers United in der Keizersgracht 447, gibt es unter anderem Kleidung von Barbara van der Zanden, meiner Lieblingsdesignerin und bei Heavens Playground in der Westerstraat 158 gibt es immer irgendwas von Gsus oder Nümph. Schuhe kaufe ich am liebsten bei Betsy Palmer (Rokin 9-15) oder United Nude (125A Spuistraat) und wenn ich mal wieder was zum Verkleiden brauche, dann werde ich im Vintageladen Laura Dols in der Wolvenstraat 7 fündig.

Wo hat man die schönste Aussicht auf die Stadt?

Amsterdam erlebt man am besten auf dem Fahrrad oder im Boot, beides kann man mieten. Aufpassen muss man nur auf Taxifahrer und Touristenboote. Wenn man die Stadt lieber von oben sehen will, dann kann man sich auf das Dach des Wissenschaftsmuseums Nemo (Oosterdok 2) oder ins oberste Stockwerk der Zentralbibliothek (Oosterdokskade 143 ) in der Nähe des Bahnhofs begeben.

Man darf Amsterdam nicht verlassen ohne ...

… ohne die beste noch halbwarme Apfeltorte mit Zimteis (appeltaart met kaneelijs) in der Villa Zeezicht am Singel 161 gegessen zu haben.

Verraten Sie uns eine Terrasse, auf der immer was los ist!

Pacific Parc im Westerpark. Da gibt es den ganzen Tag Sonne und am Abend Lagerfeuer. Und wenns dann doch zu kalt wird, spielt drinnen schon die Liveband (Polonceaukade 23).

Der Frisör Ihres Vertrauens?

Norberto, der italienische Figaro in seinem eigenen Frisiersalon Scandale in der Bakkersstraat 13.

Ihr Tipp, wenn es in Amsterdam mal regnet?

Einen Film im Art-Deco Kino Tuschinski (Reguliersbreestraat 26-34) anschauen oder das holländische Herrenhaus Museum van Loon in der Keizersgracht 672 besichtigen.

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