Barcelona, Spanien

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Insider Barcelona: Stefano Colombo

Der Italiener Stefano Colombo (Bild Mitte) verliebte sich nach einem geschäftlichen Besuch in Barcelona und eröffnete mit seinem Zwillingsbruder Max den In-Italiener Xemei.

Ein Ort, der in keinem Reiseführer steht, Ihrer Meinung aber für Barcelona essentiell ist?

Das Cova Fumada (Baluard, 56) Restaurant. Wenn es einmal zusperren sollte, wird ein Teil der Geschichte Barcelonas sterben.

In Barcelona muss man unbedingt ...?

Einen Vermut im La Plata (Mercè, 28) trinken gehen.

Das beste Café für ein feines Frühstück finden wir wo?

Das ist ohne Zweifel das Pinotxo (Mercat de La Boqueria, La Rambla, 91, Paradas 466-470) im Boquería Markt. Juanito ist unglaublich, er serviert hier seit über 60 Jahren um sieben in der Früh seinen speziellen “Cortado“ Kaffee und eine warmes “Xuxo“- Gebäck.

Und was sind Ihre Lieblingsrestaurants?

Shunka (Sagristans, 5) und Koy Shunka (Copons, 7) wegen ihrer Gemütlichkeit und des Essens an der Bar, um dabei den Sushi Chefs zusehen zu können. Sam und Hideki kreieren spektakuläre japanische Gerichte und verwenden das Beste, was das Katalonische Meer und Land zu bieten hat.

Wo starten Sie in den Abend und wo beenden Sie ihn?

Ich starte im Quimet & Quimet (Poeta Cabanyes, 25). Quim zaubert unverkennbare Tapas in der 15 Quadratmeter großen Weinbar. An den Wänden sind lauter Weinflaschen gestapelt. Weiter geht’s dann im Milano (Ronda Universitat, 35), ein Jazz Club im Stil der 40er Jahre hinter einem samtroten Vorhang. Für alle, die klassische Cocktails lieben wie den Dry Martini!

Wo finden wir den besten süßen Laden?

Dolso (C/ València, 227), die machen Kuchen und Muffins, die dich umhauen. Wenn Sie ein Schokoladen-Junkie sind, müssen Sie nach dem weizenlosen Schokoladenkuchen fragen. Ein weiterer Genuss ist die Canal Konditorie (Muntaner, 566). Der großartige Xavier Canal begeistert seine Kunden seit über 30 Jahren.

Wo kaufen Sie Ihre Mode ein?

Sportliche Kleidung bei 24 Kilates (Comerc, 29). Vintage-Mode bei Mies & Felj (Joaquìn Costa, 3). Für die Wohnung gehe ich zu Colorimpar in Sant Joan Despí, der beste Designer Store mit Showroom! Sergi ist ein cooler Jäger, der immer das Beste findet und nie Trend und Fashion dabei vergisst.

Was muss man als Souvenir kaufen?

Irgend etwas von Fantastik (Joaquín Costa, 62). Es gibt Originale bis komische Produkte aus Mexiko, Indien, Russland, Senegal und China – es ist irre und es lohnt sich hinzuschauen!

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