Wien, Österreich

Die Insider, Hotel & Travel

Insider Wien: Fanny Holzer

Fanny Holzer organisiert den chicsten Dachboden Wiens. Fanny ist Direktorin des neuen 25hours Hotel in Wien. Dort nennt sich die Bar und Lobby ganz einfach Dachboden - mit dem Effekt, dass man auf der Terrasse einen herrlichen Blick auf Wien hat.

Ihr Hotel ist neu in Wien. Ist Ihnen sonst noch was Neues in Wien aufgefallen in letzter Zeit?

Das Yamm, ein hervorragendes vegetarisches Restaurant am Dr.-Karl-Lueger-Ring. Dampf ist auch neu, das ist das Magazin der hippen Pratersauna, für mich der spannendste Club der Stadt.

Welches Stadtviertel hat sich in Wien aus Ihrer Sicht besonders gemausert, wie die Wiener sagen?

Mit Sicherheit das Karmeliterviertel. Gott sei Dank ist es dort noch nicht zu schickimicki … Das Freihausviertel hat sich auch ganz gut entwickelt mit all den Lokalen und Galerien …

Wo können Sie in Wien am besten entspannen?

Ich liebe den Zoo in Schönbrunn. Ich könnte stundenlang den Pinguinen zusehen. Das entspannt mich total. Außerdem mag ich lange Spaziergänge im Türkenschanzpark im 19. Bezirk.

Einer Ihrer persönlichen Lieblingsplätze in Wien?

Bahnhöfe faszinieren mich. Und in Wien werden ja gerade mehrere neu gebaut. Ich hoffe, die werden so interessant wie die Grand Central Station in New York oder der neue Bahnhof in Berlin.

Einer Ihrer persönlichen Lieblingsplätze in Wien?

Bahnhöfe faszinieren mich. Und in Wien werden ja gerade mehrere neu gebaut. Ich hoffe, die werden so interessant wie die Grand Central Station in New York oder der neue Bahnhof in Berlin.

Wo haben Sie den besten Blick über die Stadt?

Abgesehen von der Terrasse hier im Hotel finde ich die neue Terrasse auf dem Haus des Meeres einen Gewinn. Und die Wirtschaftskammer im vierten Bezirk hat auch einen hübschen Glaskubus. Den kennen nicht viele, ist ein absoluter Geheimtipp.

Verraten Sie uns Ihre Lieblingsrestaurants in Wien?

Das Nautilus am Naschmarkt wegen des guten Fischs, das Collio im Hotel Triest mit dem Zaubergarten mitten in der Stadt. Und das Restaurant Artner in der Floragasse im 4. Bezirk. Die grillen die Steaks im Ofen von Jasper – kaum besser zu bekommen in der Stadt.

Haben Sie auch einen Tipp, wo man gut und günstig essen kann?

Im Restaurant Bangkok in der Neustiftgasse 24. Wer Lust auf österreichische Küche hat: Spatzennest am Sankt-Ulrichs-Platz 1 im 7. Bezirk.

Haben Sie ein Lieblingscafé in Wien?

Ja, das Espresso in der Burggasse ist klasse. Dann mag ich die Halle im MQ und das Café Drechsler am Naschmarkt. Auch gut: www.fruehstueckerinnen.at

Best of Bar in Wien?

Für mich die Silverbar im Hotel Triest. Nicht nur, weil ich im Hotel Triest lange gearbeitet habe, sondern weil es in Wien keinen zweiten so guten Barkeeper wie Keita gibt. Sehr zu empfehlen ist auch die Onyx Bar – mit unvergleichlichem Ausblick auf den Stephansdom. Ganz was anderes, aber auch gut: die Teatime im Hotel Herrenhof im ersten Bezirk.

Ihr Lieblingsfriseur in Wien?

Gala Mellinger Haare in der Albertgasse 19 im 8. Bezirk. Die haben schon Robbie Williams frisiert (www.haare.cc)

Don't do that in Wien?

Abreisen, ohne die Wiener Mehlspeisen gekostet zu haben.