Shanghai, China

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Katharina Czerny am 20.09.11

Die Insider, Fashion & Lifestyle

Insider Shanghai: Joseph Chong

Der Malaie Joseph Chong ist General Manager des Luxushotels The Peninsula Shanghai. Wenn er nicht gerade arbeitet, ist er auf seinem Carbon-Fahrrad unterwegs. Wir dürfen ihn zu seinen Lieblingsplätzen begleiten.

Ein Stammgast des Peninsula fragt Sie nach einem neuen Tipp in Shanghai. Was würden Sie ihm raten?
Die Mercedes Benz Arena, die tolle Events und Shows bietet – wie etwa kürzlich “Art On Ice Shanghai – Lang Lang and His Friends” (Avenue Pudong, Shanghai World Expo 1200). Brandneu ist zudem das Hotel Massenet Mansion, das mit seinen vielen neuen Restaurants und Lifestyle-Shops zum Hotspot in Shanghai avanciert (51 Sinan Road, Huangpu District).

Welcher Bezirk in Shanghai entwickelt sich zu dem In-Viertel?
Rockbund entwickelt sich zu Shanghais neuem Kunst- und Kulturviertel. Galerien, Künstlerateliers und Designerläden lassen sich hier nieder. Sehenswert: das Rockbund Art Museum. Das Museum ist Teil eines Ensembles historischer Kolonialbauten am Westufer des Huangpu-Flusses (20 Huqiu Road).

Welche Restaurants können Sie uns empfehlen?
Jesse in der 41 Tianping Lu Straße. Es ist bekannt für seine sensationelle original Shanghaier Küche. Shanghais bestes Hotpot Restaurant ist das Hai Di Lao Hotpot Restaurant (468 Changshou Lu). Es hat erst kürzlich aufgemacht, überzeugt mit großartiger Küche und fantastischem Service: Während man auf seinen Tisch wartet, kann man sich die Schuhe, die Brille oder das Handy putzen lassen.

Ihre Lieblingsbar und was trinken Sie dort?
Die Horizon Lounge auf der Südseite vom Bund. Mein Lieblingsdrink dort ist ein Cardhu Single Malt Whiskey. (33 Fu Cheng Road)

Wo treffen Sie am Abend am liebsten Freunde?
Die Bar Rouge im Three On The Bund ist ein toller Platz, um Freunde zu treffen. (7F, Bund 18, 1 Zhongshan Dong Straße)

Wo macht Ihnen Einkaufen am meisten Spaß?
Im Fahrrad-Shop TREK, wo man alle erdenklichen Ersatzteile findet. (1058 Fuxing Dong Road)

Auch ein Hotelmanager braucht Zeit zum Entspannen. Wohin gehen Sie?
Zum Relaxen ist der Fuxing Park im Französischen Viertel ein wahres Paradies inmitten der Stadt. Der 10 Hektar große Park wurde im französischen Gartenstil gestaltet – mit einem See, vielen Springbrunnen und Pavillons, Salbei-Beeten und Rosengärten.

Ein Designer in Shanghai, den Sie für seine Arbeiten bewundern?
Der Interior-Designer Henry Leung. Henry hat einen großartigen, unnachahmlichen Stil, asiatische Traditionen und Designakzente in modern-zeitgemäße Entwürfe zu übersetzen.

Was sollten wir an einem verregneten Tag unternehmen?
Ziehen Sie sich Ihre Gummistiefel an und machen Sie einen Spaziergang entlang des Bunds! Die Kulisse auf der anderen Flussseite, wenn Pudongs himmelstürmende Gebäude von dicken Regenwolken verhüllt sind, ist wirklich sehenswert.