Maria Schoiswohl am 24.11.11 Food & Drink, Openings
Australiens erstes CO2-neutrales Restaurant ist umgezogen und um eine Bar reicher: Die Lui Bar des französischen Vue de Monde in Melbourne liegt im 55. Stock des Rialto Towers.
Es hatte den Anschein, als wäre das Vue de Monde des Kochs Shannon Bennet in den vergangenen Jahren immer ein wenig auf der Suche nach dem richtigen „View“ (Ausblick) gewesen. Mit dem Umzug von den Normanby Chambers in den Rialto Tower diesen Sommer ist der Name nun Programm: Vor den großen Glasfenstern des Restaurants und der neuen Lui Bar erstrecken sich in einem 360°-Panorama Melbourne und Port Phillip Bay.
Die Bar verfügt über eine große Auswahl an Whiskys und Cognacs, Eis wird auf Bestellung per Hand gecrusht.
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