Verena Neumayr am 3.08.11 Hotel & Travel, Openings
Madrid ist um ein Fünf-Sterne-Hotel reicher. Der Hotelier Pau Guardans, zu dessen Portfolio das Grand Hotel Central in Barcelona und Hotel Miró in Bilbao gehören, eröffnete mit dem Hotel Único nun in der spanischen Hauptstadt. Das mondäne Boutiquehotel befindet sich im Luxusviertel Salamanca, bekannt auch als Madrids “Goldene Shopping- und Design-Meile”.
Hotel Único ist in einem ehemaligen Palais aus dem 19. Jahrhundert untergebracht. Die hohen Decken und großen Fenster blieben erhalten, während die 44 Zimmer mit modernem Interiordesign ganz schön kontrastieren. Eh klar, alles inklusive iPod und iPhone-Anschlüssen, kostenlosem WiFi-Zugang, Businesscenter und Konferenzräumen.
Die Freiluftlounge im großzügig angelegten Innenhof ist ein gelungener Entspannungsort. Gourmets haben es von dort nicht weit, denn das Restaurant des Hotels, Ramon Freixa Madrid, ist bereits zum neuen Hotspot avanciert – dank zweier Michelin Sterne und der Auszeichnung der renommierten Gastronomie-Messe Madrid Fusión als “bestes Restaurant in Madrid”. Interessante Neuinterpretationen wie etwa Hamburger mit Ente und grünem Senf-Eis werden vom katalanischen Chefkoch Ramón Freixa kreiert. Zimmer ab 240 Euro.
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