Katharina Czerny am 23.02.11 Food & Drink, Openings
Marc Fosh ist fleißig unterwegs. Der Starkoch eröffnete mit seiner Marc Fosh Restaurant Group Mitte Februar 2011 sein drittes Restaurant auf Mallorca, das Misa Braseria + Bar im Hotel Mision de San Miguel in der Calle Can Maçanet 1A, in unmittelbarer Nähe zu Palmas beliebter Einkaufsstraße, Calle San Miguel.
Im Gegensatz zu der gehobenen-mediterranen Ausrichtung des Restaurants Simply Fosh und der landestypisch spanischen Küche in der Tasca de Blanquerna wird im neuen Restaurant katalanische Küche mit mediterranen Einflüssen und einem modern-rustikalem Touch serviert. Speisen wie katalanischer Fischsuppe mit Seeteufel und Muscheln oder zartes Rinderfilet im Heubett gegart und mit Bergkräutern verfeinert stehen auf der Speisekarte.
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