Daniela Illich am 23.01.12 Hotel & Travel, Openings, Slideshows
Neil Wager hat schon für Brad Pitt und den König von Spanien gekocht. Im ersten Luxus-Strand-Resort in Kambodscha, das Ende 2011 eröffnete, probieren jetzt auch Touristen die Meeresfrüchte-Kreationen des Engländers.
Zuerst bringt sie allerdings das Speedboot nach Song Saa, auf die Villeninsel Koh Quen im Koh Ronge Archipel - zu der Beach-Villa am Sandstrand oder der Overwater-Villa auf Stelzen. Durch den gläsernen Fußbodenausschnitt ins Meer schauen, das geht nur bei letzterer.
Zurück zum Küchenchef: Der holt die Zutaten für seine Khmer-Gerichte aus dem eigenen Garten. Gemeinsam mit dem landestypischen Prahok, einer Fischpaste, werden sie auf rustikalen Garnituren im Garten verspeist. Praktisch auch der Weg über die Brücke auf die Zwillingsinsel Koh Bong – zum Wellness- und Fitness-Center.
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