Mallorca

Er ist Schwede, Kosmopolit und liebt Abenteuerreisen - etwa mit der Harley die Sahara zu durchqueren. Mats Wahlström besitzt auf der Sonneninsel Mallorca das Designhotel Puro und den Beach-Club Purobeach.
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Sie gehören zur Grundausstattung jedes Zimmers des neuen Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa auf Mallorca: Ferngläser und Teleskope. Um die Sterne zu zählen, die Wellen zu beobachten. Und vielleicht den netten Hotelnachbarn.
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Marc Fosh gilt als einer der größten Koch-Exporte Englands. 2002 "erkochte" der Glatzkopf als erster Brite einen Michelin Stern auf Mallorca. Heute führt er selbst mehrere eigene Restaurants.
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Um einen Flügel reicher ist das mallorquinische Designhotel Puro Oasis Urbano. Es handelt sich dabei nicht um eine neue Auszeichnung für moderne Hotels, noch geht es um ein Piano. Gemeint ist ein neuer Hoteltrakt, den das Puro Hotel am ersten Juni eröffnet hat. Genannt Private Wing.
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Weil wir schon beim Genießen sind – hier unser Gehirnstromprotokoll der Restaurantbesuche, letztens, auf Malle:
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