Katharina Czerny am 16.12.10 Hotel & Travel
Am 17. Dezember 2010 eröffnete in Paris das erste Luxus-Hotel der Shangri-La Gruppe in Europa. Auf dem Hügel von Chaillot im 16. Bezirk steht das geschichtsträchtige Pariser Haus, in das die aus Asien stammende Hotelkette Shangri-La einzieht. Das war dann der erste, aber nicht der letzte Streich: 2011 und 2012 folgen neue europäische Hotels in Istanbul, London und Moskau. Wien wurde leider wieder von der Liste gestrichen.
Zurück zu Paris. 1869 wurde das Haus als private Residenz von Prinz Roland Bonaparte, dem Großneffen Napoleon Bonapartes, erbaut. Bei der vierjährigen Renovierung des Hauses stand der Denkmalschutz im Mittelpunkt. Dass sowohl im Innendesign als auch bei der Außenfassade der Charme des Empire-Stil erhalten wurde, ist dem Stararchitekt Richard Martinet und dem renommierten Innendesigner Pierre-Yves Rochon zu verdanken. Die Wände der 81 Zimmer und Suiten sind mit blauer, weißer und perlmuttfarbener Seidentapete ausgekleidet. Kristallgeschirr, maßgeschneiderte Möbel und asiatische Accessoires verleihen den Räumen ein besonderes Wohlgefühl.
Star-Küchenchef Philipp Labbé trägt die “geschmackliche” Verantwortung für die drei Restaurants des Hauses. Im La Bauhinia kann mit der Eröffnung bereits gespeist werden. Die Restaurants L’Abeille und Shang Palace müssen noch auf ihre Eröffnung – im Frühjahr 2011 – warten. Ebenso wird Anfang nächsten Jahres der Wellnessbereich mit dem 80 Quadratmeter großen Swimmingpool öffnen.
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