Ibiza hat einen neuen „place to be“. Nobu Hotel Ibiza Bay bringt Hollywood-Glamour und japanisch-peruanisch-kalifornische Fusionsküche auf die Insel.
Die Luxus-Hotelgruppe Nobu eröffnet ihren ersten Ableger in Europa. Genauer gesagt auf der Baleareninsel Ibiza. Das Fünf-Sterne-Haus mit seinen hellen Räumen und den inseltypischen Batikstoffen im Mobiliar, hat in insgesamt 152 Designer-Zimmern und –Suiten Platz. Es ist damit das erste Mitglied der „Small Luxury Hotels of the World“. In allen Zimmern ragen die Fenster bis an die Decke. Die Wände sind in hellen Farben gestrichen, von weiß bis gold ist alles dabei. Dazu Keramiken, viel Naturholz und mundgeblasene Pendelleuchten.
Als Quartier für den neuen Shootingstar hat man sich die Bucht von Talamanca, unweit von Ibiza Stadt, ausgesucht. Mit weitem Sandstrand vor der Haustür und genau richtig gelegen, um dem sommerlichen Trubel in der City zu entgehen. Wen das Leben in die Stadt zieht, der braucht nur 15 Minuten zu Fuß, zu den netten Boutiquen und zum Yachthafen Botafoch.
Mit an Bord ist selbstverständlich auch die Nobu-Küche, und auch gleich noch zwei weitere Restaurants. Die klassische Frühstück-Mittag-Abendessen-Rhythmik fällt hier aus, der Gast entscheidet selbst, wann und wo er essen will. Highlight ist auf jeden Fall das „Chambao Restaurant" am Strand, mit seiner japanischen-kalifornischen Fusion-Küche von Nobu Matsuhisa. Das „Café Celicioso“ interpretiert mexikanische Küche neu. Und das, auch glutenfrei und, ziemlich trendy, mit Super-Foods aller Art. Im Chambao Beach Club geht es ein bisschen lockerer zu. Hier wird fangfrischer Fisch zubereitet, gerne auch für anspruchsvolle Matrosen, die direkt mit der eigenen Privatyacht vorfahren und sich einen gemütlichen Abend an Land machen wollen.Das Ibiza Bay wäre kein Nobu-Kind, könnten die Gäste nicht auch ausgiebig Wellnessen. Zum Beispiel im eigenen Whirlpool in der Royal Suite, mit Blick aufs Mittelmeer. Oder im Fitness-Studio, im Yoga-Pavillon am Strand und im hauseigenen Six Senses Spa, im übrigen das erste auf der Insel.
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