Hotel Petrus: Lass los am Kronplatz
Auf der Wiese unterhalb des Kronplatz in Bruneck sitzt das familiäre Hotel Petrus, geführt von drei Schwestern. Loslassen gelingt hier im Nu. Mit Südtiroler Haubenküche, Schwebeliegen in den Zimmern. Mit einer Wellnessarea, die baff macht und einer Umgebung, die Bergfexe juchazen lässt.
Brigitte, Christine und Daniela Aichner. Ein Schwestern-Triumvirat, das sich für ihr Hotel Petrus einen genialen Ort ausgesucht hat: die Wiese unterhalb des Südtiroler Kronplatzes. Wobei, so ganz stimmt das nicht, das Hotel eröffneten ursprünglich ihre Eltern. Die drei Geschwister sind hier aber aufgewachsen und haben das Petrus peu à peu zu ihrem gemacht.
Heute ist es ein familiäres Refugium mit High-End-Küche, viel Platz zum Entspannen und einer genialen Kulisse vor der Nase. Ein Guide nimmt dich mit in die Berge des Pustertals oder hinauf auf die Gipfel der Dolomiten. Mit Papa Hans spielst du eine Runde Golf im nahen Golfclub Pustertal. Außerdem sind es gerade mal 500 Meter bis zum Skiberg Nummer 1 in Südtirol, dem Kronplatz. Im Sommer verlaufen hier kilometerlange Bike-Trails und Wanderwege – viele davon starten direkt vorm Hotel.
Dem Restaurant Kaminstube hat Gault & Millau zwei Hauben aufgesetzt. Küchenchef Hannes Baumgartner kocht hier Südtiroler Seelenkost, mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Wenn mal was fehlt, beliefern ihn Produzenten aus der Region. Brigitte ist auch Sommelière. Sie empfiehlt zu jedem seiner Gerichte den passenden Wein. Und àpres Grappa oder Cocktail in der gemütlichen Bar. In der Früh bekommt dann jeder Tisch sein eigenes privates Buffet serviert. Auch hier landet nur Selbstgemachtes beziehungsweise Produkte von Produzenten aus der Gegend auf den Tellern.
Das Dahoame-Spa ist ein kleines Zirben-Reich. Aus dem Holz, das in der Region wächst, sind die Saunen gemacht. Die Finnische, die Waldsauna, die Fiori Schwitzstube. Auch das 25 Meter Pool ist – zumindest indoor – von Holz umgeben. Zur Hälfte liegt das Becken drinnen, zur anderen Hälfte draußen. Über die gesamte Wasserlänge erstreckt sich eine XXL-Couch zum Relaxen. Aus Zirbenholz ist auch der Ruheraum mit den fünf Wasserbetten. Einen Spa mit Massage-Angeboten und Gym gibt es auch.
Die Zimmer und Suiten des Petrus sind lichtdurchflutet. Das Hotel ist nach Süden hin ausgerichtet. Die Sonne scheint hier also praktischen den ganzen Tag durchs Fenster hinein. Du quartierst dich in der Spa-Suite oder kuschligen Logenzimmer ein. Mit Outdoor-Jacuzzi, Schwebeliege, Infrarotkabine im Zimmer. Mit Whirlwanne am Balkon oder einem riesigen Outdoor-Wohnzimmer. Alle mit Blick ins Grüne.
